Jamaicansk kaffe er en dejlig sort kaffe med appelsin, citron og en anelse rom.
Opskriften er til 8 personer.
Du skal bruge
Sådan gør du
- Citroner og appelsiner skæres i tynde skiver.
- Læg skiverne fra appelsinerne og den ene citron i en kasserolle (skiverne fra den anden citron gemmes til servering). Tilsæt kaffen og varm blandingen op.
- Lige inden blandingen koger, tilsættes rom og sukker under grundig omrøring.
Rør indtil sukkeret er opløst og tag kasserollen af varmen.
- Hæld kaffen op i glas eller kopper og pynt med en frisk citronskive oveni kaffen.
Tip: Du kan bruge kaffe med enhver ristningsgrad, men en mellemristet kaffe giver mere plads til citrus- og romsmagen, end en mørkristet kaffe gør.