Opskriften er til 2 personer
Aztekerne var det første folk, der var vilde med chokolade, og chokolade er en del af mange mexicanske opskrifter. I kombination med kaffe giver det en fyldig, blød drik.
Du skal bruge
- 1/3 dl (eller 2 spsk) chokoladesirup
- ½ kop piskefløde
- ¼ tsk stødt kanel
- 2 spsk farin
- 1 knivspids stødt muskatnød
- 4,5 dl (eller 2 kopper) stærk sort kaffe (Vi anbefalder Piazza d'Oro Dolce Espressobønner)
- Flødeskum og stødt kanel til pynt
Sådan gør du
- Pisk chokoladesirup, fløde, kanel, farin og muskatnød sammen.
- Hæld den varme kaffe i blandingen og rør rundt.
- Fordel den i fire kopper.
- Pynt med en klat piskefløde på toppen og drys med kanel.