Denne vidunderlige kaffe-cheesecake har en fløjlsagtig konsistens med en skøn smag af kaffe og appelsin.
Opskriften er til 8 personer
Du skal bruge
- 3 spsk. kogende vand
- 2 spsk. formalet kaffe (Vi vil anbefalde Gevalia Original Filterkaffe)
- 4 æg
- 225 g strøsukker
- 450 g flødeost ved stuetemperatur
- 2 spsk. appelsinlikør, fx Curacao
- 40 g hvedemel
- 3 dl piskefløde
- Flormelis til pudring
- Kaffefløde til serveringen
Til bunden:
- 115 g hvedemel
- 1 spsk. Bagepulver
- 75 g smør
- 50 g strøsukker
- 1 æg, let pisket
- 2 spsk. koldt vand