• Levering inden for 2 hverdage.
  • Gratis fragt ved køb over 1500 kr.
  • Vi står klar til at hjælpe dig på 79 31 38 38
Affogato 1

Affogato

Vaniljeis "druknet" i en lækker og varm shot espresso.Opskriften er til 1 person.
5 minutter
3 ingredienser

Affogato

Vaniljeis "druknet" i en lækker og varm shot espresso.Opskriften er til 1 person.
5 minutter
3 ingredienser

Affogato 2

Sådan laver du en Affogato!

Herunder får du vores simple opskrift på klassikeren - en af de nemmeste og mest imponerende kaffedesserter, du kan lave. Kontrasten mellem den kolde, cremede is og den varme, stærke espresso gør affogato lige så meget en oplevelse som en dessert.
Du skal bruge

  • 1-2 kugler vaniljeis af god kvalitet
  • 1 shot espresso, 25-30 ml, nybrygget og varm
  • Evt. ristede mandler, et drys kakaopulver eller en amaretti-kiks til topping

Sådan gør du
  1. Læg 1-2 kugler vaniljeis i et glas eller en lille skål
  2. Bryg et shot espresso (25-30 ml) - det skal være varmt og nybrygget
  3. Hæld espressoen over isen, lige inden servering (eller endnu bedre - bryg espressoen direkte over isen)
  4. Top evt. med ristede mandler, et drys kakaopulver eller en amaretti-kiks

Så er din Affogato klar til servering!
Tip: Server affogato med det samme, mens kontrasten mellem den varme kaffe og den kolde is er størst - det er hele pointen med desserten. Vil du gøre den lidt federe og mere cremet, kan du erstatte en kugle is med en klat mascarpone.

Et udvalg af de produkter som du kan bruge til opskriften:

Det eneste det kræver er, at du bestiller dem. Så er du klar til at gå i gang!

Mere du ikke vidste om en Affogato

Hvad er en Affogato?Affogato betyder "druknet" på italiensk og er en klassisk italiensk dessert, hvor en kugle vaniljeis druknes i en varm shot espresso. Kontrasten mellem den kolde, cremede is og den varme, bitre kaffe er selve pointen med retten - jo hurtigere den serveres og spises, jo bedre er kontrasten.

Er affogato en drik eller en dessert? Begge dele. I Italien serveres affogato traditionelt som dessert efter et måltid, men den fungerer lige så godt som en hurtig, forfriskende eftermiddagspause på kontoret. Den kræver hverken kagefad eller bagning - blot et glas, en ske og en kop friskbrygget espresso.

espresso at bar

Vidste du?

Hos JDE Professional finder du masser af inspiration til varme drikke. Vi har samlet lækre opskrifter på alt fra klassisk kaffe til kreative varianter. Du kan også opdage nye smagsoplevelser med vores udvalg af te og kakao. Uanset om du er til det enkle eller det eksperimenterende, har vi noget for dig.
Find dine favoritopskrifter og løft kaffepausen til næste niveau.

Se andre relaterede artikler